Marokkaanse Gehaktballen met Kardemom & Feta

Marokkaanse Gehaktballen met Kardemom & Feta

Comfort food op een snelle, gemakkelijke en gezonde manier! Dat zijn deze super schattige (en heerlijke!) gehaktballetjes met onze Chalo Cardamom Chai, ideal voor elke gelegenheid. Ze zijn kruidig en super lekker. Iedereen aan de eettafel zal er van smullen, zelfs de moeilijkste eters.

Bereidingstijd: 30 Minuten

Bereidingswijze:

Ingrediënten

  • ½ kg lamsgehakt

  • 1 rode ajuin, fijn gesnipperd

  • 2 teentjes look, fijn gesnipperd
  • ¼ tas paneermeel
  • 1 groot ei, los geklopt
  • Een handje verse peterselie, fijn gesneden
  • Een Handje koriander, fijn gesneden
  • Een handje verse munt, fijn gesneden.
  • ¼ tas pijnboompitten
  • ½ tas verkruimelde feta
  • 1 theelepel zout
  • 1 ½ theelepel vers gemalen peper
  • ½ scoop Chalo Cardamom Chai
  • Olijfolie om te bakken

Extra

  • Hummus (zelf gemaakt of voorgemaakt)
  • Rucola

Instructies

1. Warm de oven voor op 175°C.
2. Meng het gehakt, alle andere ingrediënten behalve de olijfolie in een grote kom en zorg dat alles goed gemengd is en verdeeld is.
3. Vorm gehaktballetjes de grote van een pingpong balletje. Dit kan enkele uren op voorhand gebeuren. Dan kan je ze gewoon in de koelkast bewaren.
4. Doe een goede scheut olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes tot ze mooi bruin zijn.
5. Plaats ze dan op een bakplaat en bak ze nog 12 minuten in de oven tot ze volledig doorbakken zijn.
6. Smeer wat hummus uit op een bord, leg daarop de gehaktballen, verkruimel nog wat feta erover. Werk af met wat rucola. Smakelijk!
IMG_20181102_133226
00000PORTRAIT_00000_BURST20181102133259489
IMG_20181102_133643
00100dPORTRAIT_00100_BURST20181102133243070_COVER
00100dPORTRAIT_00100_BURST20181102132958589_COVER